Recepten - Nieuwste artikelen

De Verveine-cocktail: een fris zomers drankje van Guillaume Ferroni

De Verveine-cocktail: een fris zomers drankje van Guillaume Ferroni

Nu de zomer in aantocht is, hebben we voor u een recept van barman Guillaume Ferroni voor een frisse, alcoholvrije cocktail op basis van een verfrissend duo van verveine en citroen met Provençaalse accenten. Een cocktail waar je eindeloos van kunt genieten!
3-6-2015 10:15:00
Provençaalse Couronne des Rois: een authentiek, traditioneel nagerecht!

Provençaalse Couronne des Rois: een authentiek, traditioneel nagerecht!

Driekoningen, dat elk jaar op 6 januari wordt gevierd, net na Kerst en Oudjaar, is in de Provence de gelegenheid om van de traditionele Couronne des rois te genieten.
10-12-2014 12:20:00
Provençaalse geglaceerde noga door chef-kok Armand Arnal

Provençaalse geglaceerde noga door chef-kok Armand Arnal

De chef-kok van restaurant La Chassagnette in Arles heeft voor L'Occitane een nieuwe versie van de 13 desserts gemaakt aan de hand van een origineel recept voor geglaceerde noga, vergezeld van een brioche. Dit geheel wordt opgediend met fruit van het seizoen. Een recept om uit te proberen voor de feestdagen!
30-11-2014 12:51:00
Abrikozen-amandeltaart

Abrikozen-amandeltaart

Zin in een zoete snack? Virginie Besançon onthult ons de geheimen van de abrikozen-amandeltaart die ze in haar restaurant Les Petites Tables in Volx serveert. Dat wordt genieten!
23-9-2014 14:58:00
Provençaalse brunch in restaurant Les Petites Tables!

Provençaalse brunch in restaurant Les Petites Tables!

Toevallig in Volx? Stap dan vooral even binnen bij Les Petites Tables, het restaurant in het EcoMusée de l'Olivier. Daar verwelkomen Virginie Besançon en Joséphine Pirolet u graag voor een bijzonder smakelijke Provençaalse brunch. Geniet ervan!
18-9-2014 12:28:00
Provençaalse clafoutis met kersen

Provençaalse clafoutis met kersen

In Saint-Saturnin-lès-Apt, een klein dorpje op een uur rijden van Aix-en-Provence, ligt de bakermat van de kersenteelt, de "rode diamanten", zoals ze genoemd worden. Vandaag geven we u een recept voor de verwerking van deze sappige en geurige kersen: een clafoutis die bij veel Fransen herinneringen aan vroeger zal oproepen... Het is een echt Provençaals recept, eenvoudig, authentiek en vooral heel smakelijk!
31-1-2014 14:31:00
Chocolate Martini, een kerstcocktail van de barman van het Gray d'Albion in Cannes

Chocolate Martini, een kerstcocktail van de barman van het Gray d'Albion in Cannes

Op de Croisette is Christian Charlier uit Vrainville de koning van de shaker. Nu het bijna Kerstmis is, heeft deze talentvolle barman voor ons een heerlijke cocktail bedacht op basis van chocolade. Om met mate van te genieten.
12-12-2013 13:00:00
Achter de schermen bij de immortelle-teelt in Corsica...

Achter de schermen bij de immortelle-teelt in Corsica...

Immortelle, de 'gouden zon' die groeit in de maquis, een dicht struikgewas, heeft L'OCCITANE 12 jaar geleden zo erg weten te verleiden dat het Provençaalse merk in Corsica het allereerste programma heeft opgestart voor het op grote schaal aanplanten van biologische immortelle. Deze zomer was het tijd voor de oogst...
7-9-2013 12:00:00
Tian van zomergroenten en een courgettewaaier

Tian van zomergroenten en een courgettewaaier

De tian dankt zijn naam aan een aardewerken schaal waarin in de oven heel langzaam groenten, ragoûts en gratins worden bereid. Net als bij de tajine, verwijst het woord naar zowel de schaal als de inhoud ervan. Hij levert een gezellig, mooi, eenvoudig en heerlijk gerecht op.
29-3-2013 11:25:00