Provençaalse Couronne des Rois: een authentiek, traditioneel nagerecht!

Driekoningen, dat elk jaar op 6 januari wordt gevierd, net na Kerst en Oudjaar, is in de Provence de gelegenheid om van de traditionele Couronne des rois te genieten.
Justine Fiordelli

Driekoningen is afkomstig uit het christendom en zou in Frankrijk gebracht zijn door de Pausen van Avignon. Dit feest verwijst naar de Bijbeltekst en symboliseert het bezoek van de drie koningen aan het kindje Jezus. Het verhaal wil dat Melchior, Gaspard en Balthazar een ster volgden, die veel feller brandde dan de andere sterren, de Avondster, die hen naar de kribbe leidde.

In de Provence wordt Driekoningen gekenmerkt door het eten van de beroemde gâteau des Rois (driekoningenkoek) op de eerste zondag in januari. De driekoningenkoek is mooi versierd met suikerkorrels en allerlei soorten gekonfijt fruit (kersen, rabarber, meloen, abrikoos, sinaasappel). Het is een authentieke, traditionele koek uit de Provence. Dit zoete brood op basis van bloem, eieren, suiker en boter, geurend naar sinaasappelbloesem, is heerlijk en ziet er bijzonder mooi uit.

Op 6 januari wordt volgens de traditie 'de koning getrokken': de koek wordt dan verdeeld in net zoveel stukken als er gasten zijn. De jongste gaat onder de tafel zitten en wijst degene aan die elk stuk krijgt. Volgens de gewoonte kiest degene die de boon vindt zijn koning of koningin, en moet hij of zij het volgende jaar de koek aan zijn vrienden aanbieden!

Provençaalse Couronne des Rois
Provençaalse Couronne des Rois
Couronne des rois is een authentieke, traditionele koek uit de Provence.
Getty - Dorling Kindersley
Provençaalse Couronne des Rois
Provençaalse Couronne des Rois
Volgens de gewoonte kiest degene die de boon vindt zijn koning of koningin.
DR Sébastien Garcia - Fotolia.com

Nieuwste artikelen

5 tips om langer bruin te blijven

5 tips om langer bruin te blijven

Na de vakantie droomt u ervan om de weldaad van de zomer te behouden, waaronder de prachtige bruine kleur die de zon u heeft gegeven. L'Occitane onthult u de juiste manier om ook in de herfst nog te stralen.
Het geheim van een herstellende nachtrust

Het geheim van een herstellende nachtrust

Als essentieel onderdeel van een goed evenwicht speelt slapen een cruciale rol in het lichamelijke en geestelijke welzijn. Maar in de zomer is het niet altijd eenvoudig om in te slapen, vanwege de ritmewijziging en de hoge temperaturen. Ontdek het advies van l'Occitane om zonder moeite in Morpheus' armen weg te zakken.
3 fouten die u na een bezoek aan het strand wilt vermijden

3 fouten die u na een bezoek aan het strand wilt vermijden

Luieren in de zon op het fijne zand is één van de zoete beloften van de zomer. Om te kunnen profiteren van de heilzame gevolgen van uw verblijf op het strand, onthult L'Occitane de misstappen die u na een dag aan zee moet vermijden. Volg ons advies!